La carte
Au-delà du cadre, l'âme du restaurant se trouve en cuisine. Derrière les fourneaux, c'est François, à la fois chef cuistot et chef tout court, qui prépare les bons petits plats de la carte. Certains le connaissent déjà pour avoir tenu de 2008 à 2014, le café-brasserie de Gérouville où il proposait une carte de petite restauration. Aujourd'hui, c'est à Jamoigne qu'il a posé ses couteaux après différentes expériences. Et pour ce passionné de cuisine, un seul credo : les stars du restaurant, ce sont les produits, tous régionaux, artisanaux et de saison.
Les plats
Certains plats sont proposés au choix en entrée ou en plat. Vous pouvez choisir entre une entrée + un plat ou un plat seul.
A partagerPlanche apéritive (2 personnes) 10€ |
Les enfantsBoulettes de veau sauce tomate 10€ Pâtes jambon-fromage 6€ |
Les inévitables
Tartelette Tatin tiède, escalope de foie gras poèlée Entrée : 12€ Plat : 20€ Tagliata de boeuf, ail & basilic Entrée : 12€ Plat : 18€ Ribs sauce barbecue Plat : 28€ |
Les viandesPièce de boeuf - Blonde d'Aquitaine 18€ Couronne d'agneau 7 à 8 côtes (temps de cuisson plus long) 26€ Les accompagnements : Légumes du jardin et au choix : frites fraîches, pomme de terre gratinée Les sauces : Champignons, poivre vert, jus de viande, beurre maître d'hotel |
Les cocottesTouffaye, salade, oeuf dur Plat : 18€ Tajine de poulet aux scampis, lait de coco au curry, riz Plat : 20€ Rognons de veau sauce moutarde aux champignons, accompagnement au choix Plat : 18€ |
Les saisonniers
Roti de daguet au jus de viande, sorbet grignotte Plat : 22€ Brick d’escargot & jambon au persil et poireaux, crème d’ail Entrée : 12€ Plat : 20€ Feuilleté aux champignons, accompagnement au choix Entrée : 16€ Plat : 20€ |
Les pâtesTagliatelles végétariennes Entrée : 10€ Plat : 16€ Cannellonis aux deux saumons, légumes de saison Entrée : 12€ Plat : 18€ |
Les poissons
Cassolette de la mer, pommes de terre Plat : 18€ Scampis à la crème d’ail, accompagnement au choix Entrée : 12€ Plat : 20€ |
Les desserts
Assiette de fromages, salade
12€
Bavarois façon Deremiens
8€
Tatin tiède, glace vanille
8€
Moelleux au chocolat, coeur caramel salé
8€
Café glacé
8€
Coupe Colonel
8€
Parfait au grand Marnier
8€
Café gourmand
10€
Boule de glace au choix
(vanille, chocolat, fraise, caramel beurre salé)
2€
Boule de sorbet au choix
(Passion / mangue, citron)
2€
12€
Bavarois façon Deremiens
8€
Tatin tiède, glace vanille
8€
Moelleux au chocolat, coeur caramel salé
8€
Café glacé
8€
Coupe Colonel
8€
Parfait au grand Marnier
8€
Café gourmand
10€
Boule de glace au choix
(vanille, chocolat, fraise, caramel beurre salé)
2€
Boule de sorbet au choix
(Passion / mangue, citron)
2€
Les boissons
Nos apéritifsKir 4€ Kir royal 4,50€ Cocktail maison 8€ Maitrank 4€ Martini blanc 3,50€ Martini rouge 3,50€ Campari 4€ Ricard 3,50€ Batida 4€ Pisang 4€ Suze 4€ Porto rouge 3,50€ Apérol spritz 7€ Picon bière 5€ Picon vin blanc 5€ Cava 4€ Muscat 3,50€ Pineau des charentes 3,50€ Mojito maison 7€ Mojito sans alcool 5€ M-Ace (cocktail sans alcool) 5€ Supplément jus/soft 1€ |
Nos softsPepsi 2,20€ Pepsi Max 2,20€ Lipton Ice tea 2,50€ Lipton Ice tea pêche 2,50€ Schweppes Tonic 2,50€ Schweppes agrum 2,50€ Looza orange 2,20€ Looza ananas 2,20€ Looza tomate 2,20€ Looza pomme 2,20€ Looza Ace 2,20€ Eau plate ou pétillante 0,25l 2,20€ 0,50l 4€ 0,75l 6€ 1l 8€ |
Nos alcoolsGrand Marnier 5€ Johnnie Walker 5€ Cointreau 5€ Gin Gordon 5€ Amaretto 5€ Calvados 5€ Cognac 5€ Bacardi blanc 5€ Havana brun 5€ Rhum brun 5€ Baileys 5€ Poire williams 5,50€ Mirabelle 5,50€ Limoncello 5€ Roche cognac 5,5€ |
Nos bièresBattin gambrinus 33cl 3€ Battin fruitée 33cl 3€ Battin extra blonde 4€ Battin extra brune 4€ Battin triple 4,50€ Orval 4€ Clausthaler (sans alcool) 3€ |
Nos Boissons chaudesCafé 2,50€ Expresso 2,50€ Déca 2,50€ Cappuccino 3,50€ Thé 2,50€ Irisch / Italian coffee 7,50€ |
Nos vins
|
Bouteille rouge
Rhône : Cote du Rhône 20€ Vaqueyras 27€ Bordeaux : Cote de Bordeaux 22€ Haut Médoc 26€ Beaujolais : Morgon 24€ Bourgogne : Coteaux bourguignon 27€ Italiens : Bardolino 22€ Valpolicella 27€ |
Bouteille blanc
Arbois (chardonnays) 27€ Pinot Gris Wolfberger 24€ Bordeaux Cote de Blaye 18€ Cadillac moelleux 24€ |
Vaucluse blanc, rouge ou rosé
Le verre 3,50€ Le pichet 1/4 6€ Le pichet 1/2 11€ |
Bouteille rosé
Tavel 19€ Pinot noir Wolfberger 21€ |
Nos vins - Carte sélection
(selon disponibilité)
- Rouges -
Château Guéry «Grès» - Languedoc - Minervois
D’une robe profonde et pourpre, ce vin au nez fruité et épicé aimera les plats relevés. D’une certaine rondeur, il s’accommodera des viandes de demi-puissance. À accorder sur les rognons de veau et les spare ribs.
24€
Domaine Piron - Beaujolais - Piron
Ce vin fruité charnel avec une touche poivrée et un fruité rafraîchissant est le bienvenu sur une touffaye bien mijotée. Mais il pourrait aussi accompagner les rognons de veau.
30€ - 8€/demi-bt
Château Macquin - Bordeaux - St-Georges-St-Emilion
Composé de 80% de merlot, 10% de cabernet-sauvignon et 10% de cabernet-franc, le tout élevé en fût, ce vin est structuré et charpenté. Il accompagnera les viandes plus fortes, blonde d’Aquitaine et filet de daguet feront un parfait accord sur ce vin.
32€ - 20€/demi-bt
Domaine Ponsard-Chevalier - Bourgogne Maranges 1er Cru Clos des Rois
Cuvée 100% pinot noir et 100% élevée en fût, ce vin est un must. Fin, complexe et raffiné, une très belle bouteille pour se faire plaisir et faire plaisir.
48€
D’une robe profonde et pourpre, ce vin au nez fruité et épicé aimera les plats relevés. D’une certaine rondeur, il s’accommodera des viandes de demi-puissance. À accorder sur les rognons de veau et les spare ribs.
24€
Domaine Piron - Beaujolais - Piron
Ce vin fruité charnel avec une touche poivrée et un fruité rafraîchissant est le bienvenu sur une touffaye bien mijotée. Mais il pourrait aussi accompagner les rognons de veau.
30€ - 8€/demi-bt
Château Macquin - Bordeaux - St-Georges-St-Emilion
Composé de 80% de merlot, 10% de cabernet-sauvignon et 10% de cabernet-franc, le tout élevé en fût, ce vin est structuré et charpenté. Il accompagnera les viandes plus fortes, blonde d’Aquitaine et filet de daguet feront un parfait accord sur ce vin.
32€ - 20€/demi-bt
Domaine Ponsard-Chevalier - Bourgogne Maranges 1er Cru Clos des Rois
Cuvée 100% pinot noir et 100% élevée en fût, ce vin est un must. Fin, complexe et raffiné, une très belle bouteille pour se faire plaisir et faire plaisir.
48€
- Blancs -
Cave de Viré «Réserve» - Bourgogne - Viré Clessé
Appellation phare du Mâconnais, 100% chardonnay, cette cuvée allie finesse et rondeur, minéralité et juste maturité. Il accompagnera parfaitement les scampis, les escargots et la cassolette de la mer.
29€ - 19€/demi-bt
Domaine Meyer-Fonné - Alsace Pinot Gris
Très grands domaines d’Alsace (2* à la Revue du Vin de France), rond, très légèrement sucré, il est un maître-choix sur la tartelette tatin et escalope de foie gras où il ne jouera pas la surenchère. Aussi sur le feuilleté champignon ou sur le tajine.
28€
Appellation phare du Mâconnais, 100% chardonnay, cette cuvée allie finesse et rondeur, minéralité et juste maturité. Il accompagnera parfaitement les scampis, les escargots et la cassolette de la mer.
29€ - 19€/demi-bt
Domaine Meyer-Fonné - Alsace Pinot Gris
Très grands domaines d’Alsace (2* à la Revue du Vin de France), rond, très légèrement sucré, il est un maître-choix sur la tartelette tatin et escalope de foie gras où il ne jouera pas la surenchère. Aussi sur le feuilleté champignon ou sur le tajine.
28€
- Rosé -
Château Paradis «EssenCiel» - Coteaux-d’Aix-en-Provence
Rosé à la robe légère, par sa fraîcheur et son fruité allant sur les petits fruits rouges, il est le rosé d’apéritif par excellence. Il est néanmoins idéal sur les tagliatelles végétariennes ou sur les cannellonis aux deux saumons.
22€
Rosé à la robe légère, par sa fraîcheur et son fruité allant sur les petits fruits rouges, il est le rosé d’apéritif par excellence. Il est néanmoins idéal sur les tagliatelles végétariennes ou sur les cannellonis aux deux saumons.
22€
- Bulles -
Domaine Laurent-Gabriel «Réserve» Brut - Champagne 1er Cru
Champagne vineux avec de la personnalité, rafraîchissant
et parfaitement équilibré. C’est le compagnon idéal pour
un apéritif étincelant.
65€
Champagne vineux avec de la personnalité, rafraîchissant
et parfaitement équilibré. C’est le compagnon idéal pour
un apéritif étincelant.
65€
